Educação Ambiental e Ecopedagogia - leia-se: saúde

Falando de saúde, que a prática do exercício físico é imprescindível, ninguém discorda. Mas, aliado a isso, incentivo tod@s a exercitarem três outras práticas.

Fonte (*)

A primeira é a da leitura de rótulos, uma modalidade que adotei há alguns anos. Impressionante como a gente fica esperta em decifrar aquelas palavrinhas em "rotulês" e desvendar o que há nas entrelinhas das tabelas nutricionais de cada produto. E em perceber o que há por trás de uma reticente redação de componentes estrategicamente manejados, condecorados com simpáticas estrelinhas (asteriscos) e com encabulados tracinhos (insignificância parcial de uma significância ampla mortal, ainda que lenta).

Fonte (**)

A segunda prática que recomendo é a de adquirir a maior quantidade possível de produtos alimentícios pouco ou nada processados, em estabelecimentos no formato de armazém, daqueles do tipo tempo da vovó, mesmo. Quanto mais eco/orgânicos, melhor. Pode parecer que esse formato de compra esteja na contramão da "economegalia" apregoada por aí que insiste em nos direcionar - induzir, é a palavra - aos grandes/hiper/mega centros de compra. Salvas aqui as exceções e não endossadas as abduções, esses locais são agregadores de tudo quanto é produto por tudo quanto é preço, e de tudo que é procedência para todo o tipo de consumidor. Mas, cautela: estabelecimentos comerciais de pequeno porte também têm lá suas manobras. Portanto, o custo-benefício, que deve ser o parâmetro de uma real economia em tudo quanto é nível de oferecimento e em qualquer porte de estabelecimento, está em pagar pelo que é bom comprando bem. Não barato; bem. Se for barato, tanto melhor, mas sempre pelo que é bom.

Fonte (***)

Por fim, a terceira prática é desbravar-se na cozinha processando os próprios alimentos. É surpreendente até onde se pode ir na aprazível aventura de processar matéria prima de boa e sabida procedência, e produzir as refeições para o momento e para ocasiões futuras, sem abrir mão de sabor e qualidade.

Muita verdade há por trás do dito popular de que maior investimento numa boa compra - ou cultivo doméstico - de alimentos é menor gasto na farmácia. E olha que essa regra de investir bem vale para artigos de limpeza, higiene, vestuário, transporte, casa, horta/jardim, trabalho, lazer, educação, e por aí afora. A lista é interminável e, claro, inclui o sistema de produção de cada um desses itens, e ainda dos itens que os compõem (componentes, acessórios, embalagens, ferramentas, etc). Conquanto consumidores, somos investidores. Uma potente cadeia de impactos, isso é o que financiamos a cada escolha feita.

Essas sugestões de práticas (pesquisa do produto, seleção do local de compra e confecção caseira) podem parecer perda de tempo ou até de dinheiro, mas não são. Uma apropriada aquisição, uma acertada opção e uma transformadora atitude podem significar a diferença entre o adoecimento (físico, mental e até espiritual) e a vida saudável que tanto buscamos. Palavra de quem um dia se programou para uma ampla reforma de saúde, já testou, mudou e aprovou.

Já ouviu falar que, por uma perspectiva crítica, emancipatória e libertária, o ser humano é habilitado a quebrar paradigmas e se torna apto a ser protagonista da própria história, apropriando-se de sua cidadania planetária? Pois bem, da Educação Ambiental à Ecopedagogia, o que não falta é informação formadora e construtora, fértil em opções pra por em prática as resgatadoras e regeneradoras teorias do bom viver.

Para quem ainda não se arrojou, é aí mesmo, no dia-a-dia, no cotidiano que se constrói uma vida plena, saudável, sustentável. Nem que seja por começar a ler os rótulos daquilo que decidimos eleger como comida, que foi adquirido onde se vendem alimentos próprios para seres humanos, e preparados pelas mãos de quem decidiu praticar saúde pra dar e... não; vender, não. Viver!!! Então... esperando o quê? SUSTENTHABILITE-SE.

SJ

Sobre as práticas
(*)http://blogdamimis.com.br/2013/04/23/como-ler-os-rotulos-e-entender-as-informacoes-nutricionais-dos-alimentos/
http://emersonnolasco.blogspot.com.br/
(**)http://www.megacurioso.com.br/publicidade-e-marketing/49259-19-estrategias-de-marketing-que-os-supermercados-usam-para-voce-gastar-mais.htm
(***)http://reinoveggie.com.br/7-vantagens-de-se-cozinhar-em-casa/

Dicas de saúde (além do vídeo, alimentos saudáveis e gostosos na aba "Receitas")
http://novotempo.com/vidaesaude/videos/dicas-de-saude-que-vao-mudar-sua-vida/

Educação Ambiental e Ecopedagogia (conheça ou saiba mais)
http://www.ambiente.sp.gov.br/cea/files/2011/12/MariaRita.pdf